I action-thrilleren 'Salt' har CIA-agenten Evelyn Salt (Angelina Jolie) svoret en ed om pligt, ære og at tjene sit land.

Salts loyalitet sættes på den ultimative prøvet, da en russisk afhopper anklager hende for at være hemmelig, russisk spion.

Lynhurtigt indleder Salt sit eget spil og undslipper ved hjælp af sine evner og mange års undercover-erfaring.

Salts bestræbelser på at rense sig for anklagerne bidrager kun til at skærpe mistanken til hende, og mens jagten på hende intensiveres, står et overordnet spørgsmål tilbage: Hvem er Salt?