Komedien 'Smagen af Toscana' handler om en af Italiens mest anerkendte køkkenchefer, Arturo, som kæmper med et heftigt temperament.

Efter et kort fængselsophold, som følge af sin manglende selvkontrol, bliver Arturo idømt samfundstjeneste, som han skal afsone på en skole for teenagere med asperger. 

Her møder han den unge mand Guido, som husker hver eneste ingrediens i hver en opskrift. I begyndelsen betragter Arturo arbejdet med de unge som en belastning, men Guidos entusiasme for mad tænder en gnist i den ældre mentor.

Arturo udskyder derfor sin flytning til Milano, hvor han ellers skal kokkerere på en fornem restaurant, for at tage med Guido til en prestigefyldt madkonkurrence. 

Mens Arturo bliver nødt til at konfrontere sin fortid, og Guido oplever presset fra konkurrencen, udvikler de to et oprigtigt venskab - deres menneskelige forskelligheder til trods.

Umage venskaber som dette kan også ses i andre film som Green Book, De urørlige og This Crazy Heart.