Selvom man er hård udenpå kan man godt være blød inden i. Enten elsker du dem eller også hader du dem! Men uanset hvad vidste du sikkert ikke, at muslingen kan bruges til meget andet end som forret - før nu! 'L'amour des moules' er nemlig intet mindre end den ultimative film om det mærkværdige skaldyrs liv og levned, og om hele den menneskelige komedie, der udspiller sig rundt om dem. Muslingen kan nemlig bidrage menneskeheden med meget, fortæller blandt andet gynækologen Jan, som bruger den lim muslingerne producerer til at redde ufødte børn. Samtidig møder vi også både biologer og kokke, som på hver deres måde beskæftiger sig med muslinger i deres hverdag - fra de fødes på bunden af havet og ender på vores tallerkener, i akvarierer og i laboratorier efter en lang rejse. Willemiek Kluijfhouts film er smukt optaget på 35mm, og som hos den franske surrealist og havbiolog Jean Painlevé besidder både scenerne under vand og på land en stor sans for eventyret og skønheden bag de små ting. For selvom man er hård udenpå kan man godt være blød inden i.