Steve Hook og hans brogede flok af lunefulde malkekøer har vundet både publikums og kritikernes hjerter siden Sundance og Berlin. Med en kvægflok på 72 køer er Hook & Son's mælkeproduktion langt mindre end de industrialiserede sværvægtsfarme, der ellers dominerer supermarkedernes kølediske i dag. Steve gør det hele selv. Smukt filmet i Sussex' rurale omgivelser med morgendisede græsmarker og våd muld mellem hovene, følger vi et år i Steves fødevarepatriotiske kamp for at producere økologisk upasteuriseret råmælk til en kultur, der ellers er flasket op med gennembehandlede mejeriprodukter.