Cary Fowler er en mand med en mission. En mission, der handler om at sikre fundamentet for intet mindre end jordens overlevelse i form af verdens mindste valuta: frø! Forskeren og den utrættelige idealist Fowler har sat sig for at samle alle eksisterende kornsorter i en enorm 'kornbank' på den norske øgruppe Svalbard i Nordishavet før det er for sent. Og det kan det snart være. Som følge af en overbefolket jordklode og klimaforandringer i form af tørke og oversvømmelser har vi allerede mistet vigtige kornsorter. 'Seeds of Time' er enkel i dens udtryk, men historien om Fowlers kamp er rørende og inspirerende.