Io che amo solo te er en fortælling om kærlighed. Den 50 årige Ninella fortryder især én ting i livet: Da hun var ung, var hun dybt forelsket i Mimì, men familiestridigheder satte en stopper for deres drøm om at blive gift. Skæbnen forærer dog Ninella en uventet gave, da hendes datter Chiara bliver forlovet med Damiano - sønnen af den mand Ninella altid har drømt om. Brylluppet mellem Chiara og Damiano udvikler sig til en stor begivenhed i den lille landsby Polignano a Mare, der er beliggende i et af de mest magiske hjørner af regionen Puglia. Et af den slags bryllupper hvor alt kan ske! Io che amo solo te er en film om skjulte glæder, kunsten i at vente og frygten, der melder sig i sidste øjeblik. Gennem ironi og dybe følelser er filmen en eventyrlig rejse gennem kærligheden, der opstår - eller vender tilbage - når du mindst venter det, i et Puglia præget af gamle, traditionelle værdier og en fortryllende skønhed.