'Open Water' er en hajfilm, hvor Susan og Daniel, et lykkeligt, yngre ægtepar, glæder sig til en mindeværdig ferie på Bahamas.

Og mindeværdig bliver den, blot ikke på den måde, Susan og Daniel havde håbet, for under en dykkertur efterlades de på åbent vand af dykkerbådens skødesløse besætning.

Snart bliver det unge par grebet af panik, og den bliver ikke mindre, da hajer begynder at kredse om benene på dem.

'Open Water' er baseret på en sand historie.