Tilos liv har været en utrolig rutsjebanetur: hun er født og opvokset i det fattigste Indien, blev kidnappet af banditter, flygtede, og blev oplært i den ædle kunst at bruge krydderier på magiske måder. Nu befinder hun sig på den anden side af kloden i San Franciscos krydderibazar. Her betjener hun de lokale, og forsøger at leve op til de tre grundregler, enhver krydderpige skal følge: 1) hjælpe kunderne til nydelse, men aldrig nyde selv 2) aldrig forlade butikken 3) aldrig lade nogen røre hendes hud. Men da den charmerende arkitekt Doug (Dylan McDermott) træder ind i butikken for at få hendes hjælp, bliver alle tre grundregler snart udfordret.